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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
29-Fev-2024	A formação em nutrição no estado de Sergipe	Lessa, Marília Prudente Freire	Dissertação
1-Abr-2022	Satisfação com a amamentação entre puérperas da rede pública de saúde	Martins, Larissa Santos	Dissertação
16-Out-2023	Potencial prebiótico da farinha do subproduto de umbu-cajá (Spondias spp.) na microbiota colônica humana	Oliveira, Jordana Nunes de	Dissertação
25-Ago-2023	Fatores associados ao risco de doenças de transmissão hídrica e alimentar em unidades de alimentação e nutrição escolar: primeira avaliação nacional	Santana, Elis Rejane Araujo	Dissertação
23-Jan-2024	Mapeamento do risco sanitário e associação com indicadores socioeconômicos no Programa Nacional de Alimentação Escolar do estado de Sergipe	Canuto, Isabela Gomes	Dissertação
7-Jul-2023	Impacto de protocolos de telenutrição em um programa de aconselhamento nutricional on-line nas práticas alimentares de adultos	Santana, Francismayne Batista	Dissertação
27-Mai-2022	Depressão pós-parto: relação com o consumo de ultraprocessados e outros fatores	Goes, Andréa Costa	Dissertação
30-Jan-2024	Caraterização da membrana da casca do ovo de galinha para a produção de microcápsulas de hidrogel pela técnica de gelificação iônica	Meneses, Camila Gomes Dantas	Dissertação
6-Jun-2023	Polimorfismos de nucleotídeo único BsmI e TaqI no gene do VDR e excesso de peso gestacional	Fernandes, Karla Gabrielle Sales	Dissertação
28-Abr-2022	Padrões alimentares de cardápios executados no Programa Nacional de Alimentação Escolar e seus determinantes : primeiro diagnóstico nacional anterior à Lei 11.947	Santos, Lucas de Andrade	Dissertação
23-Set-2019	Questionário de frequência alimentar de alimentos com alto teor de sódio : uso do método das tríades na sua validação	Souza, Idiana Santos	Dissertação
30-Ago-2019	Caracterização e modelagem estatística de compostos fenólicos em cardápios da rede pública de ensino da educação infantil em Sergipe	Souza, Milene de Abreu	Dissertação
26-Jul-2019	Influência do processamento de secagem nos teores de compostos bioativos e antinutricionais em farinha de resíduo de acerola	Barros, Viviane Martins	Dissertação
22-Jul-2019	Estudo do SNP A35C no gene da SOD-1 (rs2234694), status de zinco, padrão alimentar e risco cardiovascular em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2	Carvalho, Gabrielli Barbosa de	Dissertação
23-Mai-2019	Elaboração de uma certificação para cantinas escolares com vistas à promoção da alimentação adequada nas escolas brasileiras	Rodrigues, Angelina Cruz	Dissertação
10-Out-2018	Pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) : compostos presentes nos frutos e suas atividades antioxidante e anti-inflamatória	Macedo, Nayara Bispo	Dissertação
27-Jul-2018	Dificuldades alimentares entre pré-escolares e fatores associados	Siqueira, Bruna Nabuco Freire	Dissertação
10-Set-2018	Percepção de agricultores do agreste brasileiro sobre os efeitos da cisterna calçadão em suas vidas	Silva, Tatiana Canuto	Dissertação
1-Mar-2018	Microencapsulação de extrato de beterraba pelo processo de gelificação iônica	Ferreira, Laís Priscila Cavalcante	Dissertação
31-Jul-2018	Compostos bioativos, capacidade antioxidante e citotoxicidade da casca e polpa da pitomba (Talisia esculenta (ST. HIL.) RALDK)	Fraga, Layanne Nascimento	Dissertação