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Navegando por Assunto Vitamina C

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29-Mai-2020Bala de gelatina com colágeno hidrolisado e microcápsulas de maracujá (Passiflora edulis)Machado, Celestina TojalDissertação
31-Jul-2018Compostos bioativos, capacidade antioxidante e citotoxicidade da casca e polpa da pitomba (Talisia esculenta (ST. HIL.) RALDK)Fraga, Layanne NascimentoDissertação
12-Mai-2020Desenvolvimento de microcápsulas de camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh) obtidas pelo processo de gelificação iônica : estudo da estabilidade dos compostos bioativosSantana, Geneluce Cruz SiqueiraDissertação
Mai-2012Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturasFaraoni, Aurélia Santos; Ramos, Afonso Mota; Guedes, Danilo Bergamaschi; Oliveira, Anderson do Nascimento; Lima, Thiago Henrique Soares Ferreira de; Sousa, Paulo Henrique Machado deArtigo
14-Fev-2025Efeito de parâmetros de redução de óxido de grafeno sobre a estruturação de aerogéis: um estudo por espectroscopias vibracionaisDuarte, Camila Miranda FonsecaDissertação
27-Ago-2015Elaboração de um licor a base de acerola (Malpighia emarginata) com melSousa, Marcos BarretoMonografia
8-Mar-2024Estudo comparativo de farinhas de batata-doce obtidas a partir das variedades tradicional e biofortificadaSilva, Gleiciane dos SantosMonografia
29-Jul-2011Estudo do processo de liofilização da polpa da graviola (Annona muricata L.) e avaliação da qualidade nutricional e sensorial do produtoSantos, Joice Correia dosDissertação
31-Mai-2021Microencapsulação de suco de laranja (Citrus sinensis) e colágeno hidrolisado por gelificação iônicaReis, Aline AndradeDissertação
19-Fev-2024Obtenção de membranas à base de farinha de babaçu com adição de vitamina C e La0,4Sr0,6MnO3 para aplicação como curativo de feridasCarvalho, Emanuella de AraújoDissertação
29-Jul-2016Suplementação de vitamina C e efeito da salinidade em Tilápias do Nilo : desempenho e expressão gênicaVieira, Caio Alexandre Santos CaxicoDissertação
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