Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe - RI/UFS: Página de Busca

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Resultado 11-20 de 30.

Conjunto de itens:

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2012	Avaliação de mangaba liofilizada através de parâmetros físico-químicos	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Santos, Jéssica Teles Sirqueira; Costa, Fernanda Siqueira da Cruz; Soares, D. S. C.; Campos, Ananda Fontes Pinheiro; Carnelossi, Marcelo Augusto Gutierrez; Nunes, Tatiana Pacheco	Artigo
Mar-2012	Avaliação de tecnologias em dessalinização de água a partir da análise dos pedidos de patentes	Serafini, Mairim Russo; Paixão, Ana Eleonora Almeida; Oliveira Júnior, Antônio Martins; Santos, João Antônio Belmino; Silva, Gabriel Francisco da	Artigo
Mai-2011	Estudo do efeito de temperaturas de congelamento e criocongelamento na estrutura física dos camarões (Litopenaeus Vannamei Boone) comercializados nos supermercados da cidade de Aracaju-SE	Oliveira, Mariana da Costa; Araújo, N. K. S.; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
Jan-2011	Estudo da influência de diferentes tempos e métodos de cocção na estabilidade dos teores de clorofila e ácido ascórbico em brócolis (Brassica oleraceae)	Aquino, Ana Carolina Moura de Sena; Silva, Maria Helena Moraes da; Rocha, Adiane Karine Souza; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
Out-2011	Estudo da conservação de mamão Havaí utilizando películas comestíveis a diferentes temperaturas	Pimentel, Jane Delane Reis; Souza, Danilo Santos; Oliveira, Thaciana Vieira de; Oliveira, Mariana da Costa; Bastos, Valdeci Silva; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
Ago-2008	Diagnóstico das condições de processamento de produtos artesanais derivados do leite no Estado de Sergipe	Santos, Joanna Silva; Santana, Michele Matos de; Santos, Roseny Dinah; Aquino, Ana Carolina Moura de Sena; Silva, Gabriel Francisco da; Castro, Alessandra Almeida	Artigo
2011	Cyanobacteria Removal by Coagulation/Flocculation with Seeds of the Natural Coagulant Moringa oleifera Lam	Nishi, Letícia; Madrona, Grasiele Scaramal; Guilherme, Ana Lucia Falavigna; Vieira, Angélica M.S.; Araújo, Álvaro Alberto de; Ugri, Miriam Carla Bonicontro Ambrosio; Bergamasco, Rosangela	Artigo
2012	Avaliação da influência de variáveis de processo sobre a cinética de desidratação osmótica da polpa de abacate (persea americana L.)	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Souza, Danilo Santos; Pimentel, Jane Delane Reis	Artigo
2012	Avaliação do tempo de congelamento de mangaba em ultrafreezer através dos modelos matemáticos de Planck e Pham	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Nunes, Tatiana Pacheco	Artigo
2011	Desenvolvimento e avaliação de passas de jaca obtidas por desidratação osmótica seguida de secagem convectiva	Oliveira Júnior, Antônio Martins; Souza, Mariane Sampaio da Silveira de; Costa, Rafael Araujo; Chaves, Ana Carolina Sampaio Doria; Nunes, Tatiana Pacheco	Artigo